Кислый углекислый аммоний - Большая Энциклопедия Нефти и Газа, статья, страница 1
Если бы у треугольника был Бог, Он был бы треугольным. Законы Мерфи (еще...)

Кислый углекислый аммоний

Cтраница 1


Кислый углекислый аммоний NH4HCO3 придает пористость тесту, поэтому его используют в хлебопечении. Это обусловлено разложением соли с получением летучих продуктов.  [1]

Кислый углекислый аммоний NH4HCO3 находит применение в хлебопечении, заменяя дрожжи. При нагревании он распадается с образованием аммиака и углекислого газа, которые, улетучиваясь, сообщают пористость тесту.  [2]

Кислый углекислый аммоний МН4НСО3 придает пористость тесту, поэтому его используют в хлебопечении.  [3]

Кислый углекислый аммоний Nf HCOa в хлебопечении используют для придания пористости тесту.  [4]

Для получения кислого углекислого аммония израсходовано 17 кг газообразного аммиака и необходимое количество угольной кислоты.  [5]

Какое количество кислого углекислого аммония выделяет при своем полном разложении ( путем нагревания): а) 68 г аммиака; б) 352 г двуокиси углерода.  [6]

Бикарбонат аммония по фактическому составу представляет собой почти чистый кислый углекислый аммоний - ТЧНЦНСОз, содержащий 17 % азота; I кг его по содержанию переваримого азота эквивалентен 0 95 кг переваримого протеина. Вследствие летучести ( при 60 полностью ( разлагается и улетучивается) его упаковывают в мешки из прорезиненной ткани. Скармливание этого химиката животным из-за запаха выделяющегося аммиака связано с определенными трудностями.  [7]

При действии на поваренную соль какой-нибудь хорошо растворимой кислой соли угольной кислоты, например кислого углекислого аммония МН4НСОз, образуется малорастворимый кислый углекислый натрий, который выпадает в осадок.  [8]

В колонне под действием углекислого газа как свободный аммиак, так и ( МН4) гСОз, переходят в кислый углекислый аммоний МН4НСОз, причем этот переход полностью осуществляется в верхней части колонны. Однако вследствие летучести аммиака и аммониевых солей часть аммиака уносится отходящими газами, не вступая в реакцию.  [9]

Азотнокислый аммоний входит в состав взрывчатого вещества - аммонала. Кислый углекислый аммоний NH4HC03 применяют в кондитерском производстве вместо дрожжей.  [10]

Золь кремневой кислоты переливают в стеклянный или эмалированный сосуд, снабженный быстроходной мешалкой. При интенсивном перемешивании в золь добавляют 10 % - ный раствор кислого углекислого аммония в количестве, равном четверти объема золя. Золь быстро застывает в гель. В этот момент перемешивание прекращают.  [11]

12 Схема сухого элемента. [12]

Хлористый аммоний ( нашатырь) при высоких температурах реагирует с окислами металлов, обнажая чистую металлическую поверхность. На этом основано использование его при пайке металлов. Азотнокислый аммоний ( NH4NO3) является основой сложных азотных удобрений и служит также для приготовления некоторых взрывчатых смесей. Наряду с NH4CIO4, он часто вводится в состав твердых реактивных топлив. Смешиванием порошка МН4МО3 с водой ( 1: 1 по массе) может быть создано охлаждение до - 13 С. Сернокислый аммоний [ ( NHj) 2SO4 ] в больших количествах потребляется в сельском хозяйстве как азотное удобрение. Кислый углекислый аммоний ( NH HCO3) применяется при хлебопечении ( главным образом в кондитерском производстве), что основано на его способности легко разлагаться при нагревании по схеме NH.  [13]

Хлористый аммоний ( нашатырь) при высоких температурах реагирует с окислами металлов, обнажая чистую металлическую поверхность. На этом основано использование его при пайке металлов. Азотнокислый аммоний ( NH4NO3) является основой сложных азотных удобрений и служит также для приготовления некоторых взрывчатых смесей. Наряду с NH4C1O4, он часто вводится в состав твердых реактивных топлив. Смешиванием порошка МН4МОз с водой ( 1: 1 по массе) может быть создано охлаждение до - 13 С. Сернокислый аммоний [ ( NH4) 2SO4 ] в больших количествах потребляется в сельском хозяйстве как азотное удобрение. Кислый углекислый аммоний ( ЫН4НСОз)) применяется при хлебопечении ( главным образом в кондитерском производстве), что основано на его способности легко разлагаться при нагревании по схеме ЫН4НСОзМНз Н2О СО2 с выделением газов, придающих тесту необходимую пористость. Сернистый аммоний [ ( NH4) 2S ] является одним из основных реактивов аналитической химии.  [14]



Страницы:      1