Строение - макромолекул - целлюлоза
Cтраница 1
Строение макромолекул целлюлозы рассматривается как вполне устойчивое и неизменяемое. При этом игнорируется возможность взаимных переходов разных типов структур и связей как в процессе биохимического синтеза целлюлозы, так и при действии на нее различных реагентов. [1]
Большое значение при исследовании строения макромолекул целлюлозы имеет вопрос о конформации пиранозного цикла в макромолекуле. Каждое элементарное звено в молекуле целлюлозы имеет три гидроксильных группы: одну первичную у 6-го углеродного атома и две вторичных у 2-го и 3-го атомов углерода. Эти группы являются функциональными и участвуют в образовании внутри и межмолекулярных водородных связей. [2]
Как видно из схемы строения макромолекул целлюлозы, приведенной на стр. Звено, изображенное на схеме справа, обладает восстановительными свойствами вследствие наличия у 1-го атома углерода альдегидной группы в полуацетальной форме. Звено, находящееся на другом конце макромолекулы, имеет четыре гидроксильные группы. [3]
Как видно из схемы строения макромолекул целлюлозы, приведенной на рис. 1, элементарные звенья, находящиеся на конце макромолекулы, отличаются от остальных элементарных звеньев макромолекулы. Эта особенность строения концевых элементарных звеньев и используется для определения молекулярного веса целлюлозы по содержанию концевых функциональных групп. Чем больше величина макромолекул, тем меньше концевых групп приходится на одну и ту же навеску исследуемого препарата. [4]
 |
Строение макромолекулы целлюлозы. [5] |
Приведенные выше данные позволяют сделать достаточно обоснованные выводы о строении макромолекул целлюлозы. [6]
 |
Структура микрофибрилл целлюлозы, выделенной переосаждением из раствора в кадоксене ( увеличение X 480 000. [7] |
При исследовании структуры трикарбанилатов целлюлозы Би-тигер и Хуземанн171 наблюдали в электронном микроскопе отдельные палочкообразные частицы, длина которых изменялась от 550 до 775 А, что соответствует длине цепи, содержащей около 135 элементарных звеньев. Наличие таких палочкообразных частиц, длина которых значительно меньше, чем длина вытянутах макромолекул эфира целлюлозы данной степени полимеризации, авторы объясняют, исходя из представления о складчатом строении макромолекул целлюлозы ( см. стр. [8]
 |
Структура мякрофибрвлл целлюлозы, выделенной переосаждением из раствора в кадоксене ( увеличение X 480 000. [9] |
При исследовании структуры трикарбанилатов целлюлозы Би-тигер и Хуземанн ш наблюдали в электронном микроскопе отдельные палочкообразные частицы, длина которых изменялась от 550 до 775 А, что соответствует длине цепи, содержащей около 135 элементарных звеньев. Наличие таких палочкообразных частиц, длина которых значительно меньше, чем длина вытянутах макромолекул эфира целлюлозы данной степени полимеризации, авторы объясняют, исходя из представления о складчатом строении макромолекул целлюлозы ( см. стр. [10]
Из табл. 35 видно, что степень полимеризации целлюлозы в первичной стенке значительно ниже, чем во вторичной, притом она сильно понижается в процессе сушки при повышенной и даже при нормальной температуре. Повидимому, в макромолекулах этих препаратов целлюлозы имеется некоторое число связей, неустойчивых к действию повышенных температур и влаги. Этот факт имеет принципиальное значение для изучения строения макромолекул целлюлозы. Целлюлоза вторичной стенки такого изменения степени полимеризации при указанных обработках не обнаруживает. В этом отношении препараты целлюлозы первичной и вторичной стенок хлопкового волокна не идентичны. [11]
Такой подход к исследованию и решению научных и технических проблем составляет методологическую основу советской науки. Поэтому, естественно, что новые прогрессивные представления о структуре и строении целлюлозы, намечающие новые направления и методы регулирования свойств целлюлозных препаратов, начинают выдвигаться и формулироваться в последние годы именно советскими учеными. Это относится к изложенным выше представлениям о строении макромолекул целлюлозы, о наличии в макромолекулах целлюлозы не только циклических, но и открытых звеньев, об изменении устойчивости глюкозидной связи в зависимости от характера функциональных групп в макромолекулах, к представлению о химической изомерии и структурной изомерии целлюлозных материалов и к ряду других принципиальных положений. Советские ученые продолжают упорно и систематически работать над созданием современной стройной и законченной теории строения целлюлозы, исходя из указанных методологических положений. [12]
Страницы: 1