Cтраница 1
Дельфинидин получается при расщеплении красящего вещества шпорника, дельфиний а, в построении молекулы которого, кроме того, участвуют 2 молекулы глюкозы и 2 молекулы п-оксибензойной кислоты. К той же группе относится и красящее вещество винно-красной вики. [1]
Дельфинидин, петунидин и мальвидин у форм с розовато-лиловой окраской цветков; цианидин и пеонидия у форм с малиновой окраской; пеларгонидин у оранжево-розовых форм. [2]
Хлористый дельфинидин С15Н110 С1 2Н20 теряет в эксикаторе 1 молекулу кристаллизационной воды. Вторую молекулу воды он теряет лишь при 100 в высоком вакууме. [3]
Хлорид дельфинидина получается отщеплением метальных групп от гекса - - четилоЕого эфира кипячением 3 г в течение 30 мин. [4]
Из водного раствора хлористого дельфинидина дельфинидин извлекается амиловым спиртом, окрашивая последний в переливчатый сине-фиолетовый цвет. Сернокислый дельфинидин очень трудно растворим. С пикриновой кислотой дельфинидин дает хорошо кристаллизующийся пикрат. Дельфиний пикрата не дает. Углекислый натрий дает синее окрашивание. Водный раствор FeCl3 окрашивается в нестойкий сине-фиолетовый цвет. Дельфинидин сильно восстанавливает жидкость Фелинга даже на холоду. [5]
Пеларгонидин, цианидин, дельфинидин, апигенидин и их метиловые эфиры удалось получить синтетически двумя различными методами. [6]
Декстрины 405 Декстроза 37Э Дельфинидин хлористый 662 Денатурация белков 325, 333 Депсиды 514 Дерматол 513 Детонация 46, 411 Диазины 664 Диазоаминобензол 473 Диазометан 315, 351 Диазосоединения 315, 459 и ел. [7]
Но / 3-метиловый эбир дельфинидина оказывается неидентичным с иетунидином или миртиллидином, тогда как по Вилльштетгеру эти антоцианидины должны быть идентичными с / 3-метиловым эфиром или З - метиловым эфиром. [8]
Из фракции I был выделен моноглюкозид 3 5 -диметилевого эфира дельфинидина ( сирингидин), оказавшийся идентичным энину - красящему веществу вина. При растворении этого вещества в воде образуется красный раствор, цвет которого не меняется при последующем добавлении раствора хлорного железа. [9]
Из фракции I был выделен моноглюкозид 3 5 -диметилового эфира дельфинидина ( сирингицин), оказавшийся идентичным энину - красящему веществу вина. При растворении этого вещества в воде образуется красный раствор, цвет которого не меняется при последующем добавлении раствора хлорного железа. [10]
Увеличение числа оксигрупп, как это показано в ряду пеларгонидин-пеони-дин-цианидин - мальвидин - дельфинидин ( стр. Спектры поглощения спиртовых растворов названных соединений изменяются только в ряду пеларгонидин - цианидин - дельфинидин. [11]
Соли всех антоцианидинов окрашены в красный цвет различных оттенков: пеларгонидин - желтовато-красный, цианидин - красный с фиолетовым оттенком, дельфинидин - синевато-красный. [12]
Сложность разделения этой смеси при помощи кристаллизации Каррер и Видмер объясняют наличием молекулярного соединения гексози-дов красящего вещества, а также молекулярного соединения дельфинидина и его диметилового эфира - сирингидина. [13]
Впоследствии выяснилось, что окраска красных дельфиниумов является смешанной и в ней наряду с красным пигментом - пеларгонидином - присутствует синий пигмент - дельфинидин, который доминирует в гибридном потомстве. Восстановить утраченную окраску не удается даже многочисленными повторными скрещиваниями. [14]
Из данных табл. 2 следует, что более окисленные формы аитоцианидинов являются доминантными по отношению к менее окисленным формам, так, например, доминантным по отношению к цианидину является Дельфинидин. В некоторых случаях, когда образование менее окисленных форм антоцианидина доминантно по отношению к образованию более окисленных форм, генетическая картина, очевидно, не является простой. Например, в Papaver rhoeas образование пеларгонидина доминирует над образованием цианидина; как указывала Скотт-Монкрифф [21], аллель F воздействует и на специфическое образование пеларгонидина и служит интенсификатором общего синтеза антоцианидина. В этих видах имеется также пара аллелей Е, е; в присутствии е образуется только пеларгонидин, в то время как с Е возникает либо один цианидин, либо смесь цианидина и пеларгонидина. Таким образом, F является эписта-тическим по отношению к Е, но, вероятно, он влияет на уровень окисления антоцианидина косвенно, так как служит также и интенсификатором. [15]