Cтраница 1
Содержание основных веществ в картофеле и кукурузе, ислол зуемых в производстве крахмала. [1] |
Зерно кукурузы содержит до 70 % крахмала и являе основным сырьем для его получения. Для получения крахмала зерно кукур замачивается в течение 48 - 50 ч в 0 2 % - ном растворе сернис кислоты при 48 - 50 С. [2]
Зерно кукурузы является первоклассным видом сырья с. [3]
Зерна кукурузы различных ботанических групп различаются объемом роговидной ( стекловидной) части эндосперма, в которой крахмальные гранулы прочно сцементированы белком, вследствие чего имеют многоугольную форму. В крахмалистой части эндосперма белковая сетка тонкая и нежная, крахмальные гранулы округлые. Роговидная часть в кремнистой кукурузе почти полностью заполняет эндосперм, в крахмалистой кукурузе - занимает небольшой объем у верхушки, в зубовидной - примерно половину в виде сегментов, симметрично расположенных вдоль зародыша. [4]
Урожай зерна кукурузы маловат. [5]
Навеску зерна кукурузы 25 г, измельченную с помощью кофейной мельницы, помещают в круглодонную колбу на 250 мл, заливают 50 мл этилацетата и экстрагируют в течение 30 мин на механическом встряхивателе. Экстракт фильтруют в круглодонную колбу на 250 мл. Экстракцию повторяют еще 2 раза этим же количеством растворителя. Объединенный экстракт упаривают до объема 1 - 2 мл при помощи ротационного вакуумного испарителя. [6]
Урожай зерна кукурузы ( гибрид ВИР 42) в этот крайне неблагоприятный по увлажнению год был очень низкий. Однако благодаря совместному внесению в почву атразина и гексахлорана на опытных делянках было получено зерна на 5 6 % больше по сравнению с контролем. [7]
Оболочки зерна кукурузы содержат гетерополисахарид, построенный из остатков D-ксилозы, L-арабинозы, D-галактозы и D-глюкуроновой кислоты. К его основной поликсилозидной цепи, состоящей из остатков D-ксилозы, соединенных р-ксилозидной связью ( 1 - - 4), подсоединены по С-2 остатки D-глюкуроновой кислоты. В состав боковых цепей входят остатки D - и L-галактозы, формирующие концевые группы. [8]
Сколько же зерна кукурузы получила Украина в минувшем году. [9]
Почти все зерно кукурузы в США идет на корм скоту. Кроме того, в США 3 - 4 миллиона гектаров кукурузы засевается на силос и зеленый корм. [10]
Для раскрытия зерен кукурузы их обрабатывают разбавлен-кой сернистой кислотой ( содержание SO, 0 3 %) при 50 в течение 18 час. [11]
Для раскрытия зерен кукурузы их обрабатывают разбавленной сернистой кислотой ( содержание SO2 0 3 %) при 50 в течение 48 час. [12]
Требования к картофельному крахмалу. [13] |
Крахмал в зернах кукурузы прочно склеен протеиновыми веществами. Протеины кукурузы состоят ( в проц. Из них глобулин и глютелин растворимы в слабых кислотах, на чем и основано выделение крахмала из зерен кукурузы. [14]
Однако средние урожаи зерна кукурузы продолжают оставаться низкими. [15]