А-каротин - Большая Энциклопедия Нефти и Газа, статья, страница 3
Некоторые люди полагают, что они мыслят, в то время как они просто переупорядочивают свои предрассудки. (С. Джонсон). Законы Мерфи (еще...)

А-каротин

Cтраница 3


Каротиноиды зеленых растений находятся вместе с хлоро-филлами в пластидах - хлоропластах. Самым распространенным представителем каротинов является р-каротин; а-каротин сопровождает его в небольших количествах, но не всегда. В хлоропластах листьев в значительных количествах находятся ксантофиллы: лутеин, виолаксантин, неоксантин и зеаксантин. Лутеин по своей структуре является 3 3 -дигидрокси-а - каро-тином, зеаксантин - 3 3 -дигидрокси-р - каротином, неоксантин - тригидрокси-5: 6-моноэпокси-р - каротином, виолаксантин - 3 3 -дигидрокси - 5: 6 - 5: б - диэпокси-р-каротином.  [31]

Ка-ротин - кристаллы темно-рубинового цвета с метал-лич. Строение р-каротина ( II) отличается от а-каротина ( I) лишь положением двойной связи в алициклич. III), a -, P - и у - Каротины легко растворяются в хлороформе, сероуглероде и бензоле, меньше в серном и петролейном эфирах, жирах и маслах; в спирте практически нерастворимы. Каротины легко присоединяют кислород воздуха, особенно на свету и при нагревании; в результате окисления образуются бесцветные продукты. Качественно и количественно каротины определяют по максимумам абсорбции или колориметрически.  [32]

Каротин в животном организме ферментативно расщепляется на две молекулы витамина AI. Поэтому его называют также провитамином Аь Однако из а-каротина и у-каротина при расщеплении такого рода образуется только одна молекула витамина Аь Места, по которым идет расщепление каротинов, отмечены на вышеприведенной схеме пунктиром.  [33]

В листьях основным каротиноидом является ( 3-каротин. Из ксантофиллов наиболее распространено в зеленых листьях лютеин-диоксипроизводное а-каротина. Некоторые свойства каротиноидов и возможный путь их биосинтеза рассмотрены в гл.  [34]

Синтез витамина АЬ выполненный многими путями и ныне осуществляемый в промышленности, полностью подтверждает принятое строение. В синтезе его, так же как и в синтезе а-каротина, исходят из р-ионона.  [35]

Синтез витамина Аъ выполненный многими путями и ныне осуществляемый в промышленности, полностью подтверждает принятое строение. В синтезе его, так же как и в синтезе а-каротина, исходят из 3-ионона.  [36]

Исследование показало, что только двойная связь ( 3-иононового кольца окисляется подобным образом; какой-либо другой пример подобного окисления изолированной двойной связи а-иононового кольца каротиноида неизвестен. Следовательно, ( 3-каротин может образовать моно - и диэпоксиды; а-каротин может образовать лишь моноэпоксид. Каро-тиноидные эпоксиды исключительно чувствительны к действию кислот.  [37]

Однако вскоре было доказано, что кристаллический каротин, получаемый из растений, содержит три изомера каротина, а, Р, Т различающиеся лишь структурой двух колец, находящихся на обоих концах алифатической цепи. У а-каротина одно кольцо Р - ионона, а другое о-ионона, поэтому а-каротин называют также а, 3-каротин. У т - каротина с одной стороны алифатической цепи находится кольцо Р - ионона, а с другой-незамкнутое кольцо, названное псевдоиононом.  [38]

Исследован состав каротиноидов в осадках двух озер Западной Сибири ( Кнрек и Чебаклы), отличающихся биопродуцентами органического вещества и степенью минерализации. Впервые обнаружены в осадках каротиноиды, установленные ранее только в живых организмах ( а-каротин, v-каротин, р-зеакаротин, а-каротин-5 6-эпоксид, флавохром, аурохром, 4-кето-у - каротин, тараксантин, криптоксан-тин-диэпоксид, цис-транскриптоксантин, тараксин, тролликсантин, изолютеин, 3 4 3 4 -тетрагидрокси-р - каротин), а такдае выделен неизвестный ранее каротино-идный пигмент - 3 3-диацето - 5 6 5 6 -диэпокси - 5 6 7 8 5 6 7 8 -октагидро - 8, 8 -дикето-р, р-каротин, структура которого установлена на основании спектральных данных и химической модификации. Пигмент найден в осадках, формирование которых происходило в различных фациальных условиях.  [39]

Тетраизопреноидный скелет имеют витамины группы А. Отсутствие-в пище витамина Аг ( аксерофтол, или ретинол) или соответствующего-провитамина - а-каротина ( см. ниже) ведет к ксерофтальмии - высыханию роговицы глаз и слепоте, похудению и общему плохому состоянию, а недостаток - к куриной слепоте - ослаблению сумеречного зрения. Последнее обстоятельство зависит от того, что витамин At служит источником зрительного пурпура - родопсина, содержащегося в колбочках и палочках сетчатки и обусловливающего зрение, в частности вечернее, серое.  [40]

41 Спектр поглощения. [41]

В табл. 30 приведены данные полученной хроматограммы в тонком слое окиси алюминия каротиноидов масла облепихи. Идентификация дополнительно проведена по R в сопоставлении с метчиками: для ликопина, р-каро-тина и а-каротина. Метчики были получены для ликопина из томатов; для, а-каротина - из моркови, для р-каротина - синтетический.  [42]

Тетраизопреноидный скелет имеют витамины группы А. Отсутствие в пище витамина AI ( аксерофтол, или ретинол) или соответствующего провитамина - а-каротина ( см. ниже) ведет к ксерофтальмии - высыханию роговицы глаз и слепоте, похудению и общему плохому состоянию, а недостаток - к куриной слепоте - ослаблению сумеречного зрения. Последнее обстоятельство зависит от того, что витамин AI служит источником зрительного пурпура - родопсина, содержащегося в колбочках и палочках сетчатки и обусловливающего зрение, в частности вечернее, серое.  [43]

Физиологическая активность витамина А специфически обусловлена присутствием р-иононового кольца. Из остальных каротиноидов обнаруживают активность витамина А только те, которые содержат р-ио-ноновое кольцо, как, например, кроме а-каротина, у-каротин, крипто-ксантин и еще несколько других.  [44]

Среди желтых зон особенно отчетливо различаются зоны ксантофилла и каротина. Цвет высказал предположение, что каротин не является индивидуальным веществом, а состоит из нескольких компонентов с близкими свойствами. Природный каротин содержит около 15 % а-каротина, 85 % р-каротина и лишь следы ( 0 1 %) f - каротина. Со времени этих исследований хроматографиче-ский метод стал систематически применяться для разделения и очистки других каротиноидов, встречающихся в растительных и животных организмах.  [45]



Страницы:      1    2    3    4