Cтраница 4
Изучение азотистых соединений нефтей нами было начато с разработки аналитических методов определения общего азота, групп азотистых оснований ( первичные, вторичные и третичные аминогруппы) и амидного азота. [46]
В ходе инкубации в течение 24 час при 25 может произойти частичный алкоголиз амидных групп; в случае инсулина за счет алкоголиза освобождалось примерно 6 6 % всего амидного азота. Далее остатки серина и треонина в ходе этерификации могут подвергаться 1О - ацильной миграции. Ацильной миграции, по-видимому, не происходит в тех случаях, когда сложные эфиры белка получают при помощи диазометана. Пептиды с высоким молекулярным весом следует обрабатывать подобно белкам. [47]