Cтраница 3
Известно [83-86 ], что аналоги рибофлавина либо вовсе лишены витаминной активности, либо обладают значительно сниженной активностью. Например, при метилировании в молекуле рибофлавина иминогруппы в положении 3 витаминные свойства аналога уничтожаются. [31]
Превращение гидроксильной группы в сложноэфирную группу почти не изменяет витаминной активности образующегося соединения. [32]
Очевидно, эти двойные связи не оказывают влияния на витаминную активность. Этим е-токоферол резко отличается от витамина А. Для витаминной активности несущественна также стереохимия двух асимметрических атомов углерода, находящихся в боковой цепи токола. Однако наличие такой боковой цепи для активности необходимо, поскольку аналоги с более короткими цепями неактивны. [33]
Впервые он выделен из китовой печени; не обладает витаминной активностью. [34]
Из семи встречающихся в природе токоферолов наибольшей Е - витаминной активностью обладает а-токоферол. [35]
Бензоилтиамин-О - дифосфат ( CLXXVI, R СОС6Н5) по витаминной активности равнозначен кокарбоксилазе, а по действию на восстановление активности транскетолазы в сердечной мышце и крови обнаружил значительно лучший эффект, чем кокарбоксилаза. [36]
Миоинозит, илл мезойнозит, распространен в природе, обладает витаминной активностью и является фактором роста для некоторых дрожжей. [37]
Настои и экстракты чая обладают вяжущим и тонизирующим действием, витаминной активностью, способствуют укреплению капилляров. Благодаря высокому содержанию фенолов аскорбиновая кислота в экстрактах чая более устойчива, чем в экстрактах других растений. В косметике находят широкое применение экстракты чая, получаемые из отходов чайного производства. Они входят в состав ряда кремов, средств для ухода за волосами, зубных эликсиров. [38]
Катехины выгодно отличаются от большинства других веществ с Р - витаминной активностью хорошей растворимостью в воде, что облегчает их усвоение организмом. Кроме того, из известных нам капилляроактивных соединений катехины, по-видимому, обладают максимальной активностью. [39]
Наличие гидроксильной группы в положении 6 необходимо для проявления Е - витаминной активности соединений. Однако некоторые сложные эфиры ( ацетат, пропионат, бутират, сукцинат, фосфат) a - токоферола по-казыват большую активность, чем свободный витамин [21, 23, 30, 221] т в частности d - a - токоферилсукцинат - 1, 21 и. [40]
В организме витамины D превращаются в гидроксисодержащие метаболиты, которые проявляют более высокую витаминную активность. [41]
Несмотря на это, их физиологические функции весьма разнообразны, начиная от витаминной активности и кончая действием половых гормонов. Некоторые стероиды, имульгирующие жиры, содержатся в желчи, другие относятся к важным гормонам; одни стероиды стимулируют сердечную деятельность, другие, по-видимому, частично ответственны за прочность сосудов или сохранность эритроцитов. Номенклатура, строение и главные физиологические свойства некоторых стероидов приведены ниже. Учитывая сложность строения и физиологическое значение стероидов, не удивительно, что за исследования в этой области шестеро ученых получили Нобелевские премии: Виндаус, Виланд, Ружичка, Бутенандт, Кендалл и Рейхштейн. [42]
II), являющаяся окисленной формой L-аскорбиновой кислоты в организме, имеет витаминную активность, равнозначную последней. При раскрытии лактонного кольца образуется 2 3-дикето - гулоновая кислота [260], которая полностью лишена витаминной активности. [43]
Витамин В6 ( пиридоксин, антидерматитный) включает три производные, обладающие витаминной активностью: пиридоксол, пири-доксаль, пиридоксамин. [44]
В результате можно считать, что катехины обладают наиболее высокой Р - витаминной активностью среди изученных в этом отношении веществ. Важным фактом является и то, что катехины не токсичны при их перо-ральном применении. [45]