Витаминная активность - Большая Энциклопедия Нефти и Газа, статья, страница 4
Дипломатия - это искусство говорить "хоро-о-ошая собачка", пока не найдешь камень поувесистей. Законы Мерфи (еще...)

Витаминная активность

Cтраница 4


Водные растворы витамина BI выдерживают нагревание до 140 при рН3 0 без снижения витаминной активности. Таким образом, тиамин весьма устойчив в кислой среде.  [46]

Водные растворы витамина Bj выдерживают нагревание до 140 при рН3 0 без снижения витаминной активности. Таким образом, тиамин весьма устойчив в кислой среде.  [47]

Действие витамина В2 весьма специфично, незначительные изменения в строении приводят к потере витаминной активности.  [48]

Эти данные свидетельствуют о сильном влиянии пространственной конфигурации и длины углеводного остатка на витаминную активность карбинологов аскорбиновой кислоты. Действительно, если L-глюкоаскорбиновая кислота ( XIV) еще обладает слабой витаминной активностью, то ее D-форма вызывает у мышей, крыс и морских свинок заболевание, сходное по своим признакам с авитаминозом С.  [49]

Структура пиридоксина может быть изменена в довольно широких пределах, без полной потери веществом витаминной активности.  [50]



Страницы:      1    2    3    4