Cтраница 2
Также очень быстро происходил обмен в фосфопротеинах и фосфокреатине мозга. В рибонуклеиновой кислоте он был значительно более медленным: за 3 часа относительная удельная активность достигала 13 5 %, а в дезоксирибонуклеиновой кислоте она была равна лишь 2 % через 24 часа. [16]
Хотя вполне возможно, что шикимовая кислота служит непосредственным предшественником оксибензойных кислот, однако метокси-кислоты-ванилиновая ( XXVIII) и сиреневая ( XXIX) - могут со значительно большей легкостью образоваться путем р-окисления соответствующих коричных кислот. Ниш и его сотрудники показали, что этот путь существует у самых разных растений. Например, у пшеницы ( Triticum vulgare) из синаповой ( XXXI) и феруловой ( XXXII) кислот образуются соответственно сиреневая ( XXIX) и ванилиновая ( XXVIII) кислоты с хорошим выходом, определяемым по относительной удельной активности меченных С14 соединений. Принимая во внимание тот факт, что эти коричные кислоты образуются последовательно из Ь - 3-фенилалани-на ( см. гл. Гидроксилирующие системы имеются также у многих грибов; действие этих систем обычно предшествует разрыву ароматического кольца, однако у исследованных до сих пор организмов образование галловой кислоты из протокатеховой не наблюдалось. Многие почвенные микроорганизмы также способны расщеплять коричные кислоты и близкие им кумарины ( см. гл. [17]