Арабиноглюкуроноксилан - Большая Энциклопедия Нефти и Газа, статья, страница 1
Женщина верит, что дважды два будет пять, если как следует поплакать и устроить скандал. Законы Мерфи (еще...)

Арабиноглюкуроноксилан

Cтраница 1


Строение арабиноглюкуроноксиланов древесины хвойных пород представлено на схеме 11.9. В древесине хвойных пород наряду с арабиноглюкуронокси-ланом иногда, по-видимому, содержится в небольших количествах и глюк-уроноксилан.  [1]

Гликозидные связи полисахаридов ГМЦ способны присоединять воду, аммиак и другие низкомолекулярные полярные соединения. Среди этих реакций в наибольшей степени изучен процесс гидролиза, широко используемый в промышленности для получения моносахаридов. Как правило, в литературе приводятся результаты определения количества восстанавливающих группировок, образующихся в результате распада всех видов полуацетальных связей того или иного гетерополисахарида [107], но не отдельного вида этих связей. Так, например, для арабиноглюкуроноксиланов характерны следующие связи между остатками моносахаридов: р - ( 1 - И) - между остатками D-ксилопираноз, ( 1 - - 2) и ( 1 - - 3) - между остатками D-глюкуроновой кислоты, L-арабинофураноз и О-ксилоз. Каждая из них отличается по полярности и, следовательно, по способности взаимодействовать с молекулами воды и ионами водорода-катализатора. Наименьшая устойчивость в реакциях гидролиза характерна для связей арабиноза-ксилоза, что приводит к первоочередному накоплению первой в гидролизатах ГМЦ; весьма медленно гидролизуется связь, объединяющая уроновую кислоту и ксилозу.  [2]

Растворимость полисахаридов ГМЦ определяется спецификой их макромолекул, обладающих большим количеством свободных и, следовательно, высокополярных гндроксильных групп. В связи с этим они практически нерастворимы в слабополярных органических растворителях ( метанол, этанол, ацетон), растворяясь в диметилсульфоксиде, диметилформамиде, воде, растворах щелочей. Как правило, в последних - значительно лучше, что обусловлено частичной ионизацией макромолекул полисахаридов в этих условиях, а значит, и лучшей гидратацией. На растворимость полисахаридов ГМЦ влияют степень их разветвленности, молекулярная масса, содержание функциональных групп - карбоксильных, ацетильных, метоксильных. Арабиногалактаны и арабиноксиланы легкорастворимы в воде, глтокоманнаны и глюкуроноксиланы труднорастворимы. Ацетильные группы увеличивают способность полисахаридов к гидратации, создавая стерические затруднения для упорядочения макромолекулярных цепей, облегчая доступ к ним воды. Метокснльные группы могут включаться в состав полисахаридов как посредством сложноэфпрной связи, в которой принимают участие карбоксильные группы остатков уроновых кислот, имеющихся в составе глюкуроно - и арабиноглюкуроноксиланов, так и посредством простой эфирной связи, которая осуществляется с участием гндроксильных групп нейтральных моносахаридных остатков. Последняя весьма устойчива как в кислой, так и в щелочной средах, тогда как сложноэфирная связь весьма лабильна, и поэтому для выделения полисахаридов ГМЦ, содержащих на-тивные ацетильные группы, требуются определенные щадящие условия. На растворимость полисахаридов ГМЦ существенное влияние оказывают неорганические соли, высокие концентрации которых уменьшают гидратацию макромолекул и способствуют осаждению полисахарида.  [3]



Страницы:      1