Водно-спиртовая жидкость
Cтраница 2
Газообразный СОз, выделенный в бродильных чанах, по трубопроводу-коллектору поступает в спиртоловушку, где освобождается от паров спирта н других примесей. Водно-спиртовая жидкость отводится в бражную емкость, СО2 под действием разрежения, создаваемого компрессором на всасывающей линии, поступает в нижнюю насадку промывной колонки, где еще раз промывается водой с целью полного извлечения паров спирта н других неуловленных спнртоловушкой примесей. [16]
Газообразный С02, выделенный в бродильных чанах, по трубопроводу-коллектору поступает в спиртоловушку, где освобождается от паров спирта н других примесей. Водно-спиртовая жидкость отводится в бражную емкость, СО2 под действием разрежения, создаваемого компрессором на всасывающей линии, поступает в нижнюю насадку промывной колонки, где еще раз промывается водой с целью полного извлечения паров спирта н других неуловленных спнртоловушкой примесей. [17]
Сивушное масло отбирают с одной из укрепляющих тарелок колонны, которое направляется в си-вухопромыватели на промывку. Слабая водно-спиртовая жидкость из сивухопромывателей возвращается в браж-ной резервуар или в выварную часть сивушной колонны. [18]
Емкость выварной камеры эпюрационной колонны может быть увеличена установкой гидрозатвора высотой 100 - 200 мм на трубопроводе, по которому эпюрат поступает в ректификационную колонну. Для более полной обработки водно-спиртовой жидкости, поступающей з эпюрационную колонну, паром Б. И. Соколовым и А. П. Левчиком предложено повысить уровень эпюрата в выварной камере на 200 - 300 мм и повысить уровень жидкости на тарелках путем поднятия переливных стаканов. [19]
 |
Схема брагопсрегонного аппарата с отбором сивушного. [20] |
Масло всплывает наверх и промывается здесь водой, посту-ающей через барботер. Затем оно направляется в отделитель 2 для окончательного отделения от водно-спиртовой жидкости. [21]
 |
Спиртоловушка пленочно-конденсационного типа. [22] |
Вода для абсорбции паров спирта подается на первую ( верхнюю) ситчатую тарелку, избыток ее стекает на вторую, с нее - на третью тарелку и далее - в конденсаторную часть ловушки. Специальные вырезы в верху трубок обеспечивают поступление воды внутрь их в виде тонкой пленки. Водно-спиртовая жидкость крепостью 5 об. % выводится из ловушки снизу и, как обычно, смешивается со зрелой бражкой, идущей на брагоректификацню. [23]
На рис. XI-2 не показаны водяная и паровая коммуникации, а также воздушники. Охлаждающая вода поступает последовательно в конденсаторы и дефлегматоры. Водно-спиртовую жидкость, стекающую из этих регуляторов, направляют в эпюрационную колонну. [24]
В фонарь Ф направляют воду, вследствие чего там образуется сивушная эмульсия. Эмульсия стекает в отстойник-декан-татор, где отделяется более легкое сивушное масло, которое всплывает вверх и промывается водой, поступающей через бар-ботер. Промытое масло попадает в отделитель для окончательного отделения от водно-спиртовой жидкости. Здесь оно вновь промывается водой и отводится в верхней части отделителя. Водно-спиртовой раствор возвращается в колонну или в браж-ной сборник. [25]
 |
Схема измельчения. [26] |
Из возбраживателя зрелые дрожжи поступают в первый бродильный чан, куда одновременно направляется охлажденное сусло. Все бродильные чаны соединены переточными коммуникациями, снабжены выносными или внутренними теплообменниками, гидрозатворами. Газы, выделяющиеся при брожении, отводятся в спиртоло-вушку, откуда водно-спиртовая жидкость через эпруветку отводится в передаточную емкость или бражный сборник. [27]
Сорель рассматривает очистку спирта от какой-либо примеси вне зависимости от наличия в системе других примесей. Таким образом, им рассматриваются тройные смеси спирт - вода - примесь. При изучении этого вида системы получены для каждой из отдельных примесей коэффициенты растворимости ( летучести) К для различных концентраций водно-спиртовой жидкости. [28]
На заводах, где имеется углекислотный цех, газ из дрожжегенераторов, поскольку он смешан с воздухом, отводится в отдельную спиртоловушку, а из нее в атмосферу. Углекислый газ, выделяющийся из бродильных чанов, направляется через отдельную ловушку в углекислотный цех. В спиртоловушке водой улавливаются пары спирта, уносимые с углекислым газом. Водно-спиртовая жидкость из спиртоловушек направляется в бражку, идущую на перегонку. [29]
Соединение отдельных молекул в частицы коллоидных размеров может быть достигнуто также переведением вещества из растворенного состояния в нерастворимое. Сера, например, растворяется в спирте, образуя истинный раствор, в воде же сера нерастворима. Если крепкий раствор серы в безводном спирте вливать понемногу и при взбалтывании в дестиллированную воду, то образуется коллоидный раствор серы. Молекулы серы как бы выталкиваются из водно-спиртовой жидкости и, соединяясь между собой, образуют более крупные частицы коллоидных размеров. [30]
Страницы: 1 2 3