Потенциал - сушка
Cтраница 3
Потенциал сушки характеризует способность воздуха поглощать влагу из материала. При полном насыщении воздуха влагой 1Я - ( мт потенциал сушки е становится равным нулю. [31]
Воздух температурой 15 - 25 С, нагнетаемый в испарительную и сушильную камеры, предварительно стерилизуется в рамных фильтрах и подогревается в паровых и электрических калориферах до температуры 200 С на входе в испарительную и до 165 - 170 С - на входе в сушильную камеру. Отработанный в сушильной камере теплоноситель при 102 - 106 С, проходя через сухой циклон, освобождается от сухого продукта и поступает в испарительную камеру, смешиваясь со свежим теплоносителем. В испарительной камере поддерживается режим, обеспечивающий интенсивный тепло - и массообмен с полным использованием потенциала сушки. Кроме того, в ней полностью улавливается пыль про-дукта, частично уносимая из сухого циклона второй ступени. [32]
Из полученной точки проводим прямую / const до пересечения с линией дгг 0 108 кг / кг ( рис. 62), соответствующей влагосодержанию воздуха перед третьим калорифером и после него. Полученная прямая является изображением реального процесса испарения, протекающего в третьей зоне сушилки. Повторяя аналогичные построения для второй и первой зоны сушилки, получим изображение реального процесса сушки на / - х диаграмме. В результате произведенного построения приходим к заключению, что для соблюдения данного режима и сохранения постоянства потенциала сушки должен быть установлен следующий температурный режим. [33]
 |
Рекомендуемые параметры термообработки. [34] |
Поэтому проводят расчет кривой сушки для этой схемы. Линию действительного процесса разбивают на ряд участков с примерно равными значениями Ad. По величине Ad и расходу теплоносителя рассчитывают изменение влажности изделий на данном участке. Таким образом, для каждого участка находят начальную и конечную влажности изделий, температуры сухого и мокрого термометров в начале и конце участка. Для этого по формуле ( 74) рассчитывают среднее значение потенциала сушки ( Аср) р и по формулам ( 67) - ( 69) - коэффициенты йь kz или & з в зависимости от влажности изделия в начале участка. Это обусловлено различием в значениях А, определенных по / - d - диа-грамме и опытным путем. [35]
Поэтому проводят расчет кривой сушки для этой схемы. Линию действительного процесса разбивают на ряд участков с примерно равными значениями Arf. По величине Ad и расходу теплоносителя рассчитывают изменение влажности изделий на данном участке. Таким образом, для каждого участка находят начальную и конечную влажности изделий, температуры сухого и мокрого термометров в начале и конце участка. Для этого по формуле ( 74) рассчитывают среднее значение потенциала сушки ( Д ср) Р и по формулам ( 67) - ( 69) - коэффициенты kt, kz или & з в зависимости от влажности изделия в начале участка. При этом в формулы для расчета коэффициентов ki вместо ( Д ср) р необходимо подставлять Д / Ср 0 88 ( Д / Ср) р, Это обусловлено различием в значениях & t, определенных по / - d - диа-грамме и опытным путем. [36]
Страницы: 1 2 3