Cтраница 4
За редким исключением воспринимаемые нами вкус и аромат являются следствием определенного сочетания многих соединений, а не результатом действия какого-то одного основного вещества. Они обычно формируют лишь основной, фоновый вкус и аромат, тогда как характерные для конкретного напитка ароматические ноты формируются в результате действия соединений, присутствующих в следовых количествах. Поскольку о том, какие именно соединения определяют характерный для данных напитков вкус и аромат, известно еще очень мало, ниже основное внимание мы уделим тем летучим соединениям, относительно которых доказано их влияние на формирование характерных вкусо-ароматических свойств, и тем технологическим операциям, которые на них влияют. [46]
Общая статья Спектрофотометрия имеется во всех ведущих фар-макопеях - USP ХХ1П ( 851, 1830), ВР 1993 ( Ар. Основное применение спектрофотометрии-количественный анализ ( включая тесты Однородность дозирования и Растворение, которые используют количественное определение), а также идентификация. Вопросы применения СФ при идентификации рассмотрены выше. Отметим лишь, что использование спектров поглощения ( и определения удельных показателей поглощения) является практически обязательным, по крайней мере, для однокомпонентных препаратов. Ниже основное внимание будет уделено количественному определению. [47]
Одной из основных задач механики композиционных материалов является расчет их упругих, реологических и прочностных характеристик по известным свойствам компонентов. При этом оказываются существенными не только механические свойства составляющих компонентов, но и топология их распределения, условия сопряжения на границе раздела фаз и взаимодействия между элементами неоднородностей. При использовании композиционных материалов в технике в одних случаях могут оказаться существенными прочностные, а в других - упругие свойства. Типичным примером выхода из строя конструкции намного раньше разрушения материала может быть потеря устойчивости листа стеклопластика, используемого в качестве несущей конструкции. Ниже основное внимание уделяется вычислению постоянных упругости и реологических характеристик структурно-неоднородных полимеров. [48]
Это оправдано тогда, когда затраты на создание и эксплуатацию специального инструмента не могут окупиться эффектом от его преимуществ. В этом случае целесообразно применение более дешевого, универсального с точки зрения области использования инструмента. Универсальный инструмент - инструмент общего, достаточно широкого назначения, способный успешно удовлетворять потребности металлообработки. Удельный вес инструмента общего назначения в общем объеме выпуска инструмента составляет большую часть. Поэтому ниже основное внимание будет уделено именно инструменту общего назначения, его особенностям, технологическим возможностям, методам повышения эффективности использования. [49]
Процедура вывода результатов на трехмерные графики также достаточно проста, однако, этап форматирования ЗВ-графиков значительно сложнее. Это объясняется широким набором средств форматирования трехмерных графиков в MathCAD Pro, которые включают выбор вариантов оформления ( параметров граней, ребер, заливки), задание углов ориентации, использование спецэффектов ( туман, степень прозрачности, прямая и обратная перспектива, направления подсветки) и многое другое. Форматирование осуществляется при помощи диалогового окна ( см. рис. 2.34), которое удобно вызывать двойным щелчком мыши по зоне ЗВ-графика. Основные принципы и приемы форматирования трехмерных графиков рассматривались в разд. Поэтому ниже основное внимание уделим способам построения ЗВ-графиков. [50]