Аспарагиновая
Cтраница 1
Аспарагиновая и глутаминовая кислоты. [1]
Аспарагиновая и глютаминовая кислоты привлекли к себе большое внимание в последнее время в связи с теорией Брауиштейна и Крицман ( 1937) о переаминировании. [2]
Аспарагиновая и глутаминовая кислоты. В белках содержатся самые различные количества обеих кислот ( 30 - 160 остатков глутаминовой и 50 - 100 остатков аспарагино-вой кислоты); обычно количество аспарагиновой кислоты меньше, чем глутаминовой. В эти значения входят остатки кислот, находящиеся в амидной форме; содержание собственно глутаминовой и аспарагиновой кислот определить невозможно. [3]
 |
Хроматографи-ческая колонка ( о. пес-тик ( б для заполнения колонки адсорбентом. [4] |
Аспарагиновая и глютаминовая кислоты, а также их амиды являются антикристаллизаторами, мелассообразователями, в связи с чем они снижают выход сахара в сахарном производстве. Вследствие разложения амидов дикар-боновых кислот происходит выделение аммиака и образование солей этих кислот. Аспарагиновая и глютаминовая кислоты накапливаются в патоке. [5]
Аспарагиновая и глутаминовая кислоты. Карбоксильные группы остатков глутаминовой и аспарагиновой кислот обычно модифицируют путем превращения их в сложные эфиры ( реакция этерифика-ции) или продукты взаимодействия с водорастворимыми карбо-диимидами ( см. с. Для этерификации используются: раствор хлористого водорода в метаноле, диазометан, диазоацетамид или борфторид триэтилоксония. [6]
Аспарагиновая и Глутаминовая кислоты ( формулы которых приведены выше) являются широко распространенными компонентами белков. Эти дикарбоновые аминокислоты играют важную роль в реакции пере-аминирования и передезаминирования, образуясь или превращаясь при этом в оксалилуксусную и соответственно а-кетоглутаровую кислоты; таким образом, устанавливается связь между обменом белков и углеводов. Глутаминовая кислота является составной частью многих соединений пептидного характера, как, например, глутатиона и фолиевой кислоты. [7]
Аспарагиновая и глютаминовая кислоты, всегда имеющиеся в тканях в свободном состоянии, улавливают образующийся аммиак путем реакции амидирования; при этом из глютаминовой кислоты при участии АТФ синтезируется глютамин, а из аспарагино-вой кислоты - соответственно аспарагин. [8]
Аспарагиновая и глутаминовая кислоты появляются в моче при хранении, вероятно, в результате гидролиза амидов или иных связанных форм этих аминокислот. Значительная часть ежесуточной экскреции аминокислот У человека ( около 1 г за день) приходится на долю таурина, глицина, гистидина и метилгистидина. [9]
Аспарагиновая и глю-таминовая кислоты. L-аспарагиновая, или а-аминоянтарная кислота, довольно распространена во всех белковых телах. Водный раствор ее имеет кислую реакцию на лакмус. В растениях встречается как в свободном виде, так и в виде амида - аспарагина. Аспарагин очень распространен в растительном мире. На примере аспарагина хорошо можно наблюдать резкое различие физиологических свойств - оптических антиподов; так D-аспарагин имеет сладкий вкус, а L-аспарагин - безвкусен. [10]
Аспарагиновая и глютаминовая кислоты принадлежат к группе двухосновных аминокислот и обладают ясно выраженным кислым характером. Обе кислоты содержатся во всех растительных белках и играют важную роль в обмене веществ у растений и животных. [11]
Аспарагиновая и глютаминовая кислоты принадлежат к группе двухосновных аминокислот и обладают ясно выраженным кислым характером. Обе кислоты содержатся во всех растительных белках и играют важную роль в обмене веществ у растений и животных. [12]
Алания, аспарагиновая и глутаминовая кислоты образуются путем аминирования указанных трех л-кетокислот. [13]
 |
Хроматографи-ческая колонка ( о. пес-тик ( б для заполнения колонки адсорбентом. [14] |
Глютаминовая и аспарагиновая кислоты используются в медицине, микробиологии и в пищевом производстве. [15]
Страницы: 1 2 3 4