Cтраница 4
Известное место уделено обоснованию санитарно-показательного значения индикаторных микроорганизмов. Приведены критерии оценки качества воды и допустимые уровни ее микробного загрязнения при различных видах водопользования. [46]
Производство лимонной кислоты методом ферментации при участии грибов ( рис. 4.2) также принадлежит к числу давних биотехнологических процессов; оно было налажено в 1893 г. Его развитие шло в тесной связи с разработкой многих фундаментальных аспектов микробиологии. Вначале основные проб -, лемы были связаны с микробным загрязнением. [47]