Cтраница 2
Каждый удивится той необычайной быстроте, с которой некоторые иностранные профессора химии, как, например, Гофман в Берлине ( прежде в Лондоне), производят экспериментальные исследования, чего не встречается в такой мере ни у одного русского ученого. Ближайшее знакомство с делом показывает, что в действительности причина указанного различия совершенно иная и более проста. Гофман, как и все профессора обширных заграничных лабораторий, имел и имеет под руками несколько ( до 6 человек) личных ассистентов. У него самого работает преимущественно голова, он наблюдает, он начинает и кончает дело, а всю продолжительную материальную часть, всю, так сказать, черную работу ему делают ассистенты. [16]
Вы знаете, что при своем появлении эта теория у нас в России была встречена многими, наиболее известными химиками, дающими тон и направление ученых работ, недружелюбно и первое время даже пренебрежительно: не считали нужным ознакомиться хорошенько с ней, настолько, по их мнению, она не имела и не могла иметь значения в науке. Такое отношение к этой теории было понятно: теория Аррениуса противоречила взглядам на природу растворов, установившимся в течение долгого времени, а с привычными взглядами, известное дело, расставаться трудно. Но эта теория была так плодотворна по своим выводам, затрагивавшим самые различные стороны учения о растворах, указывавшим и объяснявшим связь между многими явлениями, дотоле разрозненными, что она заставила обратить на себя внимание всех химиков, а при ближайшем знакомстве с ней многие недруги превратились в ее защитников и в настоящее время число работ, вызванных этой теорией, можно считать не десятками, а сотнями, достаточно указать, что в настоящее время выходит 28 том Zeitschrift fur j hysikalische Chemie, а больше половины исследований, помещенных в этом журнале, касаются того или другого вопроса теории диссоциации. Таким образом, можно сказать, что в настоящее время теория Аррениуса является одной из наиболее распространенных. [17]
Такое же обеднение фосфорной кислотою производят жатвы ржи, ячменя, льна, гороха, клевера и других трав, но сбор гречи, при сравнительно большем урожае в 15 четвертей, отнимает только 13 / ю пуда. Съем свекловицы, картофеля и турнепса, а также укос вики, отнимает гораздо больше, а именно: свекловицы и картофеля до З / а пудов с десятины фосфорной кислоты, вики и турнепса около 5 пудов, следовательно, около 10 пудов фосфорноизвестковой соли. Оттого-то и понятно, что значение фосфорного удобрения наиболее ясно при разведении свекловицы, вики и турнепса, по крайней мере гораздо яснее и скорее окупается, чем при употреблении того же удобрения под колосовые хлеба. В Англии, где разведение кормовой репы илТи турнепса чрезвычайно развито, ее не сеют иначе, как вместе с фосфорным удобрением, но если обратить внимание на то, что вика и турнепс, при корме скота, возвращают большинство отнимаемой им из земли фосфорной кислоты в виде навоза, тогда как зерновой хлеб, продаваемый в большинстве случаев в виде зерна, лишает поля содержащегося в нем количества фосфорной кислоты, то станет ясно, что, несмотря на сравнительно меньшую потребность зерновых хлебов в фосфорной кислоте, для них преимущественно и необходимо помещение в землю фосфорнокислого удобрения. При этом не должно ждать блестящего результата, весьма усиленного урожая; нужно такое действие только для того, чтобы сохранить в полях при сбыте зернового хлеба, а следовательно и фосфорнокислой извести, ее содержание, а следовательно сохранить и производительность поля, если ее не увеличить. Конечно, сельский хозяин, смотрящий, как и следует смотреть, на разведение растений, как на промысел, не должен действовать при этом ради одной цели возмещения взятого, а должен иметь в виду то, что при несоблюдении этого условия рано или поздно он будет платиться уменьшением урожая. Сколь бы тщательна ни была культура, которую он введет, все-таки в конце концов настанет неурожай зерен хлебных растений в его имении без возмещения фосфорной кислоты, если ее количество уже незначительно в почве. Но не следует держаться этого правила ( относящегося до ввода фосфорной кислоты) без ближайшего знакомства с почвой, которую желают удобрить. [18]