Измерение - угло - вращение - плоскость - поляризация
Cтраница 3
На рис. 8 - 1 схематически изображено устройство визуального поляриметра. Оптическое вращение образца может быть определено путем измерения угла вращения плоскости поляризации поляризованного света, проходящего сквозь образец. Однако на практике трудно установить с большой точностью величину угла, если интенсивность проходящего света будет максимальной или минимальной. Применение полутеневой призмы позволяет устранить это затруднение. [31]
Приборы, предназначенные для измерения величины угла вращения плоскости поляризации, называются поляриметрами. Поляриметр, применяемый для определения концентрации сахара в растворе путем измерения угла вращения плоскости поляризации, называется сахариметром. [32]
Для количественных определений используют различные свойства сахара. Чаще всего в контроле производства различных углеводов применяют поляриметрический метод, который основан на измерении угла вращения плоскости поляризации растворов Сахаров. На результаты при определении Сахаров этим методом влияют другие оптически активные вещества, которые затрудняют анализ смесей Сахаров. [33]
 |
Схема поляриметрического исследования. [34] |
Призмы Николя выполнены из кристаллов исландского шпата и являются дорогостоящей частью поляриметра. Поэтому в некоторых устройствах вместо николей в качестве поляризатора и анализатора применяют поляриоды - пленки из ге-рапатита ( органическое соединение иода), которые помещают между двумя защитными стеклышками. Эффект измерения угла вращения плоскости поляризации не ухудшается от такой замены. [35]
Оптические методы основаны на измерении светового излучения, взаимодействующего с испытуемой средой, или ею испускаемого, в диапазоне длин волн, соответствующих ультрафиолетовой, видимой и инфракрасной частям спектра. В зависимости от измеряемого свойства света оптические методы разделяются на спектрофотометрич. Поляриметрические методы основаны на измерении угла вращения плоскости поляризации света, проходящего через испытуемую жидкость. Для естественно-активных веществ угол поворота плоскости поляризации cp [ a ] dC, где а ] - постоянная вращения, характеризующая природу растворенного вещества; d - толщина слоя раствора; С - концентрация активного вещества. Метод естественного вращения плоскости поляризации ( сахариметрия) практически используется для измерения концентрации сахара, а также ряда др. ор-ганич. Q - постоянная Верде, различная для разных веществ; / - длина пути света в веществе / / - напряженность магнитного ноля. [36]
Оптические методы основаны на измерении светового излучения, взаимодействующего с испытуемой средой, или ею испускаемого, в диапазоне длин волн, соответствующих ультрафиолетовой, видимой и инфракрасной частям спектра. В зависимости от измеряемого свойства света оптические методы разделяются на спектрофотометрич. Поляриметрические методы основаны на измерении угла вращения плоскости поляризации света, проходящего через испытуемую жидкость. Для естественно-активных веществ угол поворота плоскости поляризации ф [ a ] dC, где [ а ] - постоянная вращения, характеризующая природу растворенного вещества; d - толщина слоя раствора; С - концентрация активного вещества. Метод естественного вращения плоскости поляризации ( сахариметрия) практически используется для измерения концентрации сахара, а также ряда др. ор-ганич. Q - постоянная Верде, различная для разных веществ; / - длина пути света в веществе Я - напряженность магнитного поля. [37]
 |
Начальное положение нониуса ( о после установки поля зрения на равную затемненность ( б при введенной трубке для жидкости, без раствора.| Круговой поляриметр СМ-2. [38] |
Если поляриметр имеет кожух для термостатирования поляризационной трубки, то перед началом испытания раствора через кожух в течение 10 мин пропускают воду из термостата при температуре ( 20 0 1) С. В случае отсутствия кожуха следует работать в помещении с температурой ( 20 3) С. При определении удельного вращения индивидуальной жидкости ее выдерживают в термостате при ( 20 0 1) С в течение 30 мин. Круговой поляриметр СМ-2 ( рис. 79) Предназначен для измерения угла вращения плоскости поляризации оптических активных однородных прозрачных растворов и жидкостей. Применяется в пищевой и химической промышленности, в медицине для определения концентрации сахарозы, глюкозы, белков и других веществ. [39]
Страницы: 1 2 3