Cтраница 2
Все это напоминает разложение малых количеств перекиси, либо сохранившихся в листьях в результате нормального обмена веществ, либо накопившихся при посмертных процессах. Имеются указания, что высушенные растительные и животные ткани образуют небольшие количества перекиси. Эта перекись, медленно накопляющаяся в темноте или на рассеянном свету, может внезапно разлагаться на сильном свету ( особенно в присутствии хлорофилла в качестве сенсибилизатора), вызывая таким образом выделение кислорода, наблюдавшееся у Молиша и Инмана. [16]
Полиакриламидные гели устойчивы при рН 1 - 10 и хорошо выдерживают все обычные элюенты. В них отсутствуют заряженные группы, и поэтому ионный обмен с хроматографируемыми веществами минимален. Полиакриламидные гели биологически инертны и не атакуются микроорганизмами, так как представляют собой синтетические полимеры. Поскольку частицы геля сильно прилипают к чистым стеклянным поверхностям, Инман и Динт-цис [30] рекомендуют пользоваться лабораторной посудой из си-ликонизйр О ваннога стекла или полиэтилена. [17]
Так, например, полосы поглощения хлорофилла в листьях сдвинуты на 10 - 20 мц в длинноволновую сторону по сравнению с их положением у хлорофилла в растворе; главный пик полосы поглощения живых клеток в красной области находится между 675 - 680 мр, в то время как в органических растворителях - между 660 - 670 мр. Полоса флуоресценции также сдвинута в красную сторону, и флуоресценция хлорофилла в листе по крайней мере в 10 раз слабее, чем в растворах. В клетках хлорофилл также более устойчив к выцветанию, фотоокислению или фотовосстановлению. Эта устойчивость также указывает на защитное действие носителя, вероятно, белка. Инман и Кроуэлл [153] нашли, что трипсин вызывает превращение хлорофилла в клетках в феофитин, и решили, что магний служит звеном между хлорофиллом и белком. Циркле [ 127 находит, что в этиолированных хлоропластах белки легко перевариваются энзимами, в то время как в зеленых хлоропдастах они более устойчивы. Таким образом, хлорофилл химически защищен белками и белки защищены хлорофиллом. [18]
Инман [23] повторял опыты Юарта и Молиша. Свежие листья Trifolium repens, Zea mais и Melilotus alba растирались с песком, а оставшиеся при этом нетронутыми клетки отфильтровывались. Полученная таким образом суспензия из раздробленных хлоро-пластов при освещении выделяла кислород. Листья быстрее теряют способность к выделению кислорода, если их сперва мацерируют, а затем сушат, чем при обратном порядке обработки. Водоросль Nostoc способна выделять кислород через 18 месяцев после высушивания. Инман [32] подчеркивает сходство между влиянием температуры, кислотности и трипсина на выделение кислорода растертыми листьями и на денатурацию белков, считая, что выделение кислорода катализируется энзимом. [19]