Cтраница 5
Так как в аппаратах полупрямого типа в ректификационную колонну поступает жидкий эпюрат, то их можно рассматривать как комбинацию брагоперегонного аппарата и ректификационного аппарата непрерывного действия. В качестве ректификационного аппарата при этом может быть взят аппарат любого типа. На рис. XII-15 изображена схема аппарата, в котором скомбинирована бражная колонна с двухколонным ректификационным аппаратом. Такого рода трехколонные аппараты получили широкое распространение, так как они просты по устройству, экономичны в отношении расхода тепла, дают стандартный ректификат и концентрированные отходы. [61]
Брагоперегонный аппарат должен быть оборудован контрольно-измерительными приборами, которые позволяют устанавливать режим его работы. Указатели этих приборов могут быть установлены в точке измерения, но гораздо удобнее, если они собраны на щите управления, у рабочего места аппаратчика. [62]
В процессе брожения наряду с этиловым спиртом в небольших количествах получаются и другие спиртопродукты, а также эфи-ры, альдегиды, кислоты. На брагоперегонных аппаратах выделяется спирт-сырец крепостью 88 % об., содержащий все примеси спиртопродуктов, получаемых в процессе брожения. [63]
Температура на этом уровне поддерживается путем охлаждения жидкости змеевиками. Высшие спирты ( пропиловый, изобутиловый, изоамиловый) образуют так называемое сивушное масло. Бражку подвергают перегонке на брагоперегонном аппарате и получают в дестиллате спирт-сырец. Он подвергается специальной очистке - ректификации. [64]