Желатин

Cтраница 4

Желатин, 0 5 % - ный раствор ( приготовление - см. стр. [46]

Желатин, 0 5 % - ный раствор ( приготовление - см. стр. [47]

Структурно-механические характеристики глины ( при ( 18 С. [48]

Желатин является типичным лиофильным коллоидом, он состоит из пяти фракций различного мицеллярного веса, обладающих разными свойствами. [49]

Желатин представляет собой сложное природное белковое вещество, бесцветное или слегка желтоватое, образующее гибкие листочки или куски без вкуса и запаха. Растворяется в горячей воде, а по охлаждении застывает в виде студня. Водный раствор обладает слабокислой реакцией. [50]

Страницы: 1 2 3 4