Cтраница 5
Плавное нарастание количества перекисей для обессеренных гайзолей свидетельствует о сравнительно небольшой степени превращения перекисей, протекающего без вмешательства посторонних факторов. То, что скорость накопления перекисей в последнем случае выше, чем при окислении образца № 1, а на ряде этапов окисления их абсолютное количество меньше, чем в образце № 1, объясняется тем, что в образцах № 1 и 2 источниками образования перекисей служат углеводороды и сернистые соединения, а в образце № 3 - только углеводороды. [61]
Исследовано [569] влияние тиодипропионовой кислоты, тио-диуксусной и некоторых других кислот на их способность инги-бировать окисление. Установлено, что они задерживают накопление перекисей в соевом масле даже в присутствии добавки железа. [62]
Реакции ( 6) и ( 7) совершаются крайне медленно и представляют индукционный период суммарной реакции окисления. Реакция ( 8) проходит после накопления перекиси; она является процессом разветвления цепей, хотя и не таким, какое характерно для цепного воспламенения. [63]