Cтраница 4
Целесообразность подогрева бражки выше установленной температуры была проверена на практике на брагоректификационном аппарате косвенного действия производительностью 3000 дал / сутки. [46]
Ниже приводятся принципиальные типовые схемы автоматического регулирования, разработанные для отдельных колонн брагоректификационного аппарата и для трехколонного браго-ректификационного аппарата. [47]
По данным Л. Л. Добросердова [1], расход пара на комбинированный аппарат для обезвоживания, включающий четырех-колонный брагоректификационный аппарат и двухколонный обезвоживающий аппарат, составляет 63 кг / дал безводного спирта. По данным Н. И. Гладилина [8], расход пара только на обезвоживающую установку составляет от 14 до 17 5 кг / дал безводного спирта. [48]
В настоящем, втором, издании книги значительно расширены главы, рассматривающие равновесие в системах спиртового производства, схемы брагоректификационных аппаратов, автоматизацию управления аппаратами. При подготовке книги к новому изданию использованы труды отечественных и зарубежных исследователей, опубликованные в последние годы. Некоторые главы, не имеющие прямого отношения к теме, опущены. [49]
Метод составления материального и теплового балансов брагоректификационного аппарата в основном не отличается от методов, изложенных для ректификационных аппаратов непрерывного действия и брагоректификационного аппарата полупрямого действия. Различие заключается только в расчете бражной колонны и в определении крепости бражного конденсата, поступающего на эпюрацию. [50]
Технологический процесс производства спирта на крахмалсодер-жащем сырье включает следующие операции: подготовку сырья ( мытье, измельчение), разваривание его, осахаривание солодовым молоком или культурой плесневых грибов, сбраживание осахаренной массы ( затора) и перегонку зрелой бражки в брагоректификационных аппаратах. Последрожжевая барда используется на корм скоту. [51]
Полученный в результате брожения раствор небольших количеств различных веществ в воде, так называемая бражка, подвергается перегонке для выделения спирта. Перегонка производится на брагоректификационных аппаратах, представляющих собой систему из нескольких тарельчатых ректификационных колонн, устройство которых может быть несколько различным. [52]