Злак

Cтраница 4

В зерне злаков почти всегда содержатся моносахариды, ди-сахариды и трисахариды. Моносахариды обычно представлены глюкозой и фруктозой, дисахариды - сахарозой и сахарами типа мальтозы, которые трудно гидролизуются под действием соляной кислоты, а трисахариды - рафинозой. [46]

В зерне злаков присутствуют также слизи - растворимые в воде коллоидные полисахариды, которые состоят в основном из пентозанов. Кроме пентозанов, в состав слизей входят некоторые другие углеводы, азотистые вещества и зольные элементы. После кислотного гидролиза слизей ячменного зерна в гидролизате были обнаружены D-глюкоза, L-арабиноза, D-ксилоза и следы D-галак. [47]

Формирование урожая злаков, общий ход накопления сухого вещества, а также динамика содержания белка, крахмала и многих других веществ в процессе роста и развития растений и при созревании зерна хорошо изучены и выяснена роль ряда факторов, влияющих на эти процессы. [48]

В зерне злаков обычно наблюдается обратная зависимость, между количеством белков и крахмала: при повышении содержания белков количество крахмала в зерне понижается и наоборот. [49]

Балансия ( Balansia. [50]

У тех злаков, которые могут цвести при поражении чехловидной болезнью ( например, у овсяницы красной, мятликов, полевицы), гифы гриба распространяются в завязь и из нее формируется зерно, содержащее внутреннюю инфекцию. В этих случаях гриб распространяется с семенами. У других злаков, например ежи сборной, он полностью подавляет цветение и образование семян на пораженных растениях наблюдается лишь в очень редких случаях. Каким образом происходит заражение злаков, у которых инфекция не передается с семенами, до сих пор неясно. [51]

У многих злаков при поражении чехловидной болезнью подавлено только цветение, а вегетативный рост продолжается, число образующихся побегов может даже увеличиваться. Поэтому заболевание это не очень вредоносно на пастбищах, однако приносит серьезный ущерб при культуре трав на семена. [52]

Гельминтоспорий ( Helminthosporium. [53]

При заболевании злаков корневой гнилью поражаются первичные и вторичные корни, подземное междоузлие и основание стебля. На пораженном органе появляются сначала светло-бурые пятна или полоски, которые постепенно темнеют, сливаются и захватывают значительную часть органа или весь орган. [54]

Со стеблей злаков снимают бурые и черные подушечки. Под микроскопом на препарате видны споры двух типов: продолговатые одноклеточные - уредоспоры и двухклеточные на длинной ножке - телейтоспоры. [55]

Страницы: 1 2 3 4