Cтраница 4
Каждая циклическая форма моносахаридов, благодаря появлению нового асимметрического углеродного атома, входившего ранее в карбонильную группу, должна существовать, так же как и ее производные, в двух модификациях. Такие модификации были вначале неизвестны. Фишер, Ван-Экенштейн, 1893 - 1894), а затем были выделены и две модификации свободной глюкозы ( Танре, 1895) и других моносахаридов. [46]