Мясо

Cтраница 3

Мясо, жир и молоко животных, получавших гексахлоран или обработанные им корма. [31]

Мясо охлаждают в воздушной среде, так как на его поверхности по окончании процесса охлаждения должна быть получена плотная, сухая пленка - корочка подсыхания. Наличие корочки подсыхания предохраняет поверхность мяса от развития микроорганизмов и улетучивания ароматических веществ. [32]

Мясо с приправами не должно подвергаться тепловой кулинарной обработке, причем приправа должна быть или внутри или на всей поверхности продукта, и она должна быть или видна невооруженным глазом или явно определяться на вкус. [33]

Мембранный скороморозильный аппарат конструкции. [34]

Мясо поступает в загрузочное устройство, которое состоит из дозатора и ковша. [35]

Мясо с незначительными дефектами не принимается для транспортирования. [36]

Мясо охлаждают на подвесных путях и располагают его так, чтобы полутуши и четг вертины не соприкасались между собой; наиболее упитанные полутуши располагают ближе к охлаждающим приборам. Продукты, упакованные в тару, устанавливают на решетки, горизонтальные ряды отделяют рейками, в вертикальной плоскости оставляют просветы. [37]

Мясо и рыбу едят вилкой. [38]

Мясо и рыба, которые нам дают на обед, всегда свежие. [39]

Мясо хорошо сохраняется в мешках из однослойного СЦП, а жиры - в упаковке из пленки, содержащей поглотители ультрафиолетовых лучей. [40]

Мясо ( главным образом содержащаяся в нем вода) поглощает высокочастотное излучение, которое проникает в него на глубину порядка нескольких сантиметров, причем глубина проникновения тем больше, чем ниже частота излучения. [41]

Мясо, предназначенное для промышленной переработки, перевозят в мороженом или охлажденном состоянии. [42]

Мясо всякое, сырые и мясные продукты, эндокринное сырье, кровь консервированная перевозятся с соблюдением Правил перевозки скоропортящихся грузов. [43]

Мясо и мясные продукты, подвергающиеся порче, снимаются с судна, и с ними поступают по указанию ветсаннадзора. [44]

Мясо, жир и молоко животных, получивших гексахлоран или обработанные им корма. [45]

Страницы: 1 2 3 4