Пастила

Cтраница 2

Резервуары сварные вертикальные линдрцческие полистовой сборки. [16]

В резервуарах второго тина пастил свободно покоится на несущих конструкциях покрытия, листы кровли соединяются между собой только верхними швами. [17]

Для несущих конструкций покрытия и пастила покрытия применяется сталь мартеновская, спокойная или кипящая, марки Ст. [18]

Рабочий, занятый в производстве пастилы. [19]

Лотки с налитой в них пастилой на нек-рых фабриках устанавливаются для выстойки на стеллажи, устроенные в самой мастерской. Лучше лотки помещать на полки специально устроенных вентилируемых шкафов. При этом настильная масса теряет часть влаги, верхний же слой покрывается легкой пленкой, вся же масса застывает и получает способность сохранять форму в нарезанном виде. На процесс выстойки ( подсушки) в условиях непрерывного вентилирования шкафа при температуре 20 требуется - 1 5 час. Для производства зефира сбитая масса отсаживается ( обыкновенно из прорезиненных конвертов) в виде полусферич. Отсаженный зефир вследствие высокой концентрации зефирной массы застывает-в течение 25 - 30 мин. После подсушкизефир на досках припудривают-сахарной пудрой, срезают с досок и складывают попарно срезанными поверхностями-друг к другу, благодаря чему обе половинки склеиваются. [20]

При необходимости выхода с монтажной выписи, пастила или лестницы на фермы здания работающие обязаны немедленно прикрепляться предохранительным поясом к ограждению фермы или специальному тросу. [21]

Составляющая этой силы Sp стремится вытолкнуть тело из пастила суммарная сила трения ST:, наоборот, затягивает тело в пасть. [22]

При развозке материалов в тачках следует укладывать по пастилам лесов катальные ходы. Стыки катальных ходов не должны совпадать с поперечными стыками щитов настила. [23]

Используются они при изготовлении фруктовых желе, мармеладов, пастилы и пр. Практическое применение основано на их способности желатинировать сахарные сиропы, нагретые до кипения, при последующем охлаждении. Для этого достаточно добавить 1 % пектиновых веществ. [24]

АГАР-АГАР применяют для создания стойкого желе при производстве мармелада, пастилы и некоторых других продуктов. Агар получают из морских водорослей, обитающих в Белом море и Тихом океане, в частности из гигантской тихоокеанской водоросли Macrocystis purifera. Свойства агара различаются в зависимости от его происхождения. Агар незначительно растворяется в холодной воде, но набухает в ней. В горячей же воде агар-агар образует, как и крахмал, коллоидный раствор, при остывании превращающийся в хороший прочный студень, обладающий стекловидным изломом. [25]

Агар-агар применяют в кондитерской промышленности при производстве желейного мармелада, пастилы, зефира, при получении мясных и рыбных студней, желе, пудингов, при изготовлении мороженого, где он предотвращает образование кристалликов льда, а также при осветлении соков. [26]

Агар-агар применяют в кондитерской промышленности при производстве желейного мармелада, пастилы, зефира, при получении мясных и рыбных студней, желе, пудингов, а также при изготовлении мороженого, где он предотвращает образование кристалликов льда, и при осветлении соков. [27]

Если работа производится одновременно и нескольких ярусах, необходимо предусмотреть сплошные пастилы или навгсы для защиты работающих внизу от искр и капель расплавленного металла и шлака. Сварщик должен иметь сумку для электродов, куда обязан укладывать огарки электродов. При работе на высоте он должен работать и фибролитовой каске и брезентовых наплечниках, но гмонатьм исправным предохранительным поясом и прикрепляться им к прочным к неподвижным конструкциям. [28]

Высокоэтерифицированные пектины применяют в качестве студнеобразующего вещества при производстве мармелада, пастилы, желе, джемов, в производстве фруктовых соков, мороженого, рыбных консервов и майонеза. Пизкоэтерифицированные пектины применяют при изготовлении овощных желе, паштетов и студней. Также пектиновые вещества применяются в хлебопекарной и сыродельной промышленности. [29]

Высокоэтерифицированные пектины применяют в качестве студнеобразующего вещества при производстве мармелада, пастилы, желе, джемов, в производстве фруктовых соков, мороженого, рыбных консервов и майонеза. Низкоэтерифицированные пектины применяют при изготовлении овощных желе, паштетов и студней. Также пектиновые вещества применяются в хлебопекарной и сыродельной промышленности. [30]

Страницы: 1 2 3 4