Cтраница 2
Хитин является пленко - и волокнообразующим полимером. Хитиновые оболочки кроме опорной функции выполняют также роль полупроницаемых мембран, регулирующих водообмен организмов насекомых с окружающей средой. Хитин нерастворим в воде, спиртах, кетонах, в других органических растворителях. [16]
Хитин, хитозан, а также другие полимеры, содержащие звенья D-глюкозамина и его производных, способны к разнообразным химическим превращениям по ОН-группам, а также по NH2 - группам. [17]
Хитин, по строению очень близкий к целлюлозе полисахарид, выполняет сходные функции у низших растений, в особенности у грибов, а также у беспозвоночных животных, главным образом у членистоногих. Он очень широко распространен в пределах упомянутых групп организмов и, вероятно, в количественном отношении занимает второе после целлюлозы место среди органических веществ на Земле. Считается, что одни только веслоногие рачки образуют около 109 т хитина в год. [18]
Хитин представляет собой полисахарид, образующий твердые панцири ракообразных и насекомых. Гидролиз под действием фермента, встречающегося в кишечнике улитки, приводит к N-ацетилглюкозамину. Хитин является, таким образом, линейным полимером, сходным по структуре и устойчивости с целлюлозой. [19]
Хитин - полисахарид, из которого построены прочные оболочки насекомых, ракообразных и некоторых грибов. [20]
Хитин нерастворим в воде, органических растворителях, реактиве Швейцера; весьма стоек к щелочам. При кислотном гидролизе хитин расщепляется с образованием глюкозамина ( стр. [21]
Хитин разрушается только микроорганизмами, обладающими ферментом хптиназой. [22]
Хитин является основной составляющей панцирей членистоногих, входит в состав грибов. [23]
Хитин по строению очень близок к целлюлозе, отличаясь лишь функциональной группой у Сз элементарного звена. [24]
Двойная спираль каррагининов. [25] |
Хитин входит в состав клеточных стенок многих микроорганизмов. [26]
Двойная спираль каррагининов. [27] |
Хитин никогда не встречается в свободном состоянии. Он обычно связан ( в оболочках различных организмов) с белками, неорганическими солями ( карбонат кальция), липидами, пигментами. Содержание хитина в кутикулах различных членистоногих варьирует от 23 7 у некоторых насекомых ( Locusta) до. [28]
Хитин имеет характер сложного полисахарида. Он распространен в природе как роговое вещество у артроподов, моллюсков, плеченогих и Bryozoen, встречается у червей и бактерий. [29]
Хитин - азотсодержащий полисахарид, из которого построены твердые оболочки ракообразных и насекомых, например крылья жуков. При кислотном гидролизе хитина образуется глкжозамин ( 2-аминопроизводное глюкозы), а при гидролизе под воздействием энзима, находящегося и кишечнике улиток, N-ацетилглюкозамин. [30]