Хитин

Cтраница 3

Хитин быстро растворяется, и раствор окрашивается в желтый цвет. Его выпаривают до тех пор, пока не начнется обильная кристаллизация солянокислой соли глюкозамина. [31]

Хитин нерастворим в воде, органических растворителях, реактиве Швейцера и весьма стоек к щелочам. При кислотном гидролизе он расщепляется с образованием глюкозамина. Фермент хитаза разлагает хитин и образует ТУ-ацетилглюкозамин. Сравнительная устойчивость хитина делает перспективной модифицирование его для получения защитных реагентов. Джонсоном были предложены водорастворимые эфиры хитина - аналоги соответствующих эфиров целлюлозы: хитинсульфат, карбоксиметилхитин, карбоксиэтилхитин. Испытания этих продуктов при стабилизации соленых буровых растворов оказались обнадеживающими. Тем не менее, оценивая реагенты, полученные из структурных углеводов типа цектина, лихенина или хитина, необходимо отметить, что все они, как правило, не имеют преимуществ перед реагентами на основе эфиров целлюлозы или крахмала и по эффективности значительно им уступают. [32]

Хитин и его производные в биотехнологии. [33]

Схема строения дрожжевой клетки. [34]

Хитин в дрожжах, по мнению большинства исследователей, не образует сплошного слоя, а локализуется в области почечных рубцов в виде колец. [35]

Энергетический эффект окислительно-восстановительных - реакций основных хемосинтезирующих бактерий. [36]

Хитин - представитель мукополисахаридов, главная составная часть покровных тканей членистоногих - ракообразных, насекомых, паукообразных и оболочек клеток некоторых грибов, где он находится в комплексе с белками и минеральными солями. [37]

Хитин плохо растворяется в воде, органических растворителях. Только муравьиная кислота и концентрированные растворы солей лития и кальция способны частично его растворять. Кислотный гидролиз хитина ведет к образованию глюкозамина и уксусной кислоты. Многочисленные микроорганизмы выделяют фермент хитиназу, которая ускоряет разложение хитина на N-ацетилглюкозоамин. [38]

Хитин образует наружный скелет, или панцирь, у многих беспозвоночных, но не был обнаружен у позвоночных организмов. По своей опорной роли хитин аналогичен целлюлозе в клеточных стенках растений. [39]

Хитин является наиболее стабильной формой и может быть получен из р-хитина обработкой последнего соляной кислотой. Этот переход представляется необратимым, по крайней мере в испытанных экспериментальных условиях. Надмолекулярная структура всех форм хитина представляет собой плоские листы, в которые определенным образом уложены полимерные цепи ацетилглюкозамина. [40]

Хитин состоит из М - ацетил - В - - глюкозамина. Несколько сотен остатков этого последнего соединены между собою в 1 4-положениях и дают линейную структуру, так что хитин можно рассматривать как 2-ацетамидоцеллюлозу. [41]

Хитин имеет характер сложного полисахарида. Он распространен в природе как роговое вещество у артроподов, моллюсков, плеченогих и Bnjozoen, встречается у червей и бактерий. [42]

Хитин не встречается в чистом виде, а только как часть сложных систем; он находится в тесном контакте с карбонатом кальция, белком и другими органическими веществами. [43]

Хитин обычно приготавливают из панцирей ракообразных обработкой сильными кислотами и щелочами. [44]

Хитин, являющийся 2-ацетамидо - 2-дезокси-в - глюканом с 3 - ( 1 - - 4) - связями, имеет 2 3-тпранс-расположение заместителей в моносахаридных звеньях и поэтому чрезвычайно устойчив к большинству реагентов, включая водную щелочь. Как было показано Винтерштейном [9] и Хоппе-Зайлером [10], сплавление хитина с едким кали при 180 дает вещество с меньшим содержанием ацетильных групп; Хоппе-Зайлер назвал это вещество хитозаном. Впоследствии хитозан был изучен Араки [11 ] и весьма подробно исследован Фюртом и Руссо [12], установившими, что из хитина удаляется примерно 3 / 4 ацетильных групп. Позднее Леви [13] пришел к выводу, что вещество, полученное подобным способом, содержит 1 ацетильную группу на 1 остаток дисахарида. Другой метод получения хито-зана, включающий обработку хитина 40 % - ным водным раствором едкого натра при 110 в течение 4 час [14], дает продукт, по рентгенографическим данным [15], очень сходный с хитозаном, полученным по методике Фюрта и Руссо. [45]

Страницы: 1 2 3 4