Хитин

Cтраница 4

Хитин представляет собой полисахарид, состоящий из звеньев М - ацетил - О-глюкозамина, соединенных между собой [ 3 - 1 4-связями. [46]

Хитин - это полисахарид на основе о-глюкозамина ( разд. Хитин входит в состав тел ракообразных и насекомых; содержится также в грибах. [47]

Хитин и его производные в биотехнологии. [48]

Хитин и хитозан представляют собой высокомолекулярные природные полимеры. [49]

Хитин является важнейшей структурой в животном мире подобно целлюлозе в растительном мире. Оба полимера выполняют однородные функции - функции опоры и защиты. Особенно широко хитин распространен в типе членистоногих. Скелет и наружный покров крабов, раков, креветок и других членистоногих в основном состоят из хитина. Хитин найден и в кутикуле насекомых. [50]

Содержание хитина в панцирях членистоногих. [51]

Хитин не гниет и не подвергается действию бактерий. [52]

Хитин является основной составляющей панцирей членистоногих, входит в состав грибов. [53]

Хитин по строению очень близок к целлюлозе, отличаясь лишь функциональной группой у С2 элементарного звена. [54]

Хитин, или поли - ( М - ацетил - О-глюкозамин), является ( 1 - - 4) - 3-полимером, который химически отличается от целлюлозы только тем, что гидроксильная группа у атома С2) каждого звена замещена на ацетамидную группу. QD, содержащего альдегидную группу, отличается от последовательности атомов в противоположном направлении от спиртового атома С ( 4), так что соседние цепи могут быть параллельными или антипараллельными. Эта полярность молекулярной цепи отличается от полярности, связанной с направлением закручивания в микрофибриллах целлюлозы I; микрофибриллы бактериальной целлюлозы образуют левую спираль с шагом 1 мкм. [55]

Хитин также частично или полностью замещает целлюлозу в клеточных стенках сапрофитных растений, например грибов. [56]

Страницы: 1 2 3 4