4-связь
Cтраница 3
Целлюлоза - высокомолекулярный полисахарид, построенный из множества остатков, / 5-глкжопираноз, соединенных 1 - 4-связями. [31]
Наиболее распространенным хемотипом этой группы полисахаридов являются разветвленные полисахариды, цепи которых образованы остатками глюкозы са-1 4-связями. К этой группе относятся гликоген и амило-пектин - резервные полисахариды высших животных и растений, а также многочисленные крахмалоподобные полисахариды низших растений и микроорганизмов. [32]
Арабиноксилан из ржаной муки по данным метилирования78 содержит главную цепь из остатков D-ксилопираноз, связанных 1 - 4-связями, причем в среднем к каждому второму моносахариду этой цепи в положение 3 присоединен остаток L-арабинофуранозы. [33]
Его молекула состоит, по меньшей мере, из 300 звеньев галактопиранозы, связанных р - 1 4-связями, и содержит боковые ответвления, представленные остатками галак-туроновой и глюкуроновой кислот. [34]
Q-Фермент переносит цепочку, состоящую из 15 - 20 глюкозных остатков, соединенных друг с другом а-1 4-связями, от донора, который должен содержать по меньшей мере 40 таких остатков. Имеются данные, что акцептор должен содержать три или четыре глюкозных остатка, соединенных а-1 4-связями, и одну невосстанавливающую концевую группу. В качестве донора и акцептора могут действовать молекулы как с неразветвленной, так и с разветвленной структурой, а Q-фермент может катализировать образование сильно разветвленных молекул. Положение равновесия в значительной степени благоприятствует образованию сс-1 6-связей ( фиг. [35]
Так, дисахарид лактоза ( содержащий одно галактозное звено в р-пиранозной циклической форме, соединенное р - 1 4-связью через аномерный атом углерода с четвертым положением глюкозы в а-пиранозной циклической форме) именуется O - p - D-галактопи-ранозил - ( 1 - - 4) а - В-глюкопираноза, или сокращенно p - D-Gal - ( l - - - 4) - a - D-Glc. Мальтоза записывается как a - D-Glc - ( l - 4) - a - D-Glc, целлобиоза - p - D-Glc - ( 1 - Й) - p - D-Glc, сахароза - - ю - D-Glc - ( 1 - 2) - p - D-Fru. Следует, однако, отметить, что в молекуле лактозы глю-козная часть не обязательно имеет циклическую форму и может раскрываться с переходом в альдегидную форму. [36]
 |
Промышленное производство фруктозы и этанола из крахмала. [37] |
Иногда для расщепления крахмала вместо а-амилазы или одновременно с ней используют ( 3-амилазу, которая гидролизует каждую вторую ос-1 4-связь, начиная с концов цепей амилозы и амилопектина, в результате чего образуются остатки мальтозы и различные ( 3-декстрины. [38]
Целлюлоза представляет собой линейный полисахарид, состоящий из ( З - В-глюкопираноз-ных звеньев ( XVI), соединенных 1 4-связями. [39]
Целлюлоза представляет собой высокомолекулярный, по-видимому однородный, полимер с неразветвленной цепью, состоящий из соединенных р - 1 4-связями глюкозных остатков в конфигурации кресла. [40]
Хитин представляет собой полисахарид, состоящий из звеньев М - ацетил - В-глюкозамина, соединенных между собой р - 1 4-связями. [41]
Обнаруженный в картофеле и Vicia faba D-фермент катализирует обратимый перенос двух или более гликозильных остатков от мальтодекстринов ( соединенных а-1 4-связями глюкозных цепей, содержащих более 2 остатков) к 4-му атому углерода самых различных акцепторов. [42]
При этом три структуры Дьюара представлены в полной волновой функции с меньшими весами, чем две структуры Кекуле, поскольку 1 4-связь в структурах Дьюара имеет в значительной мере формальный характер ввиду незначительности перекрывания соответствующих рл-орбита лей. [43]
 |
Молекула бензола. а - геометрия молекулы. б - структуры Кекуле и Дьюара. в - ря-орбитали в молекуле бензола. [44] |
При этом три структуры Дьюара представлены в полной волновой функции с меньшими весами, чем две структуры Кекуле, поскольку 1 4-связь в структурах Дьюара имеет в значительной мере формальный характер ввиду незначительности перекрывания соответствующих рп-орбиталей. [45]
Страницы: 1 2 3 4